■ 新作ジンギスカンと食事会2019年3月11日

いつもありがとうございます。

北の大地吉田です。

昨日は、営業終了後に、新作のジンギスカンをつまみながら食事会をしました。

普段はなかなか話すことができないこと。

雑談を交えながら、お店のこと。バイトの教育方針はどうしようか?

どんなお店を作りたいか?

来店してくれるお客さんにどんなサービスをしたいのか?

いつもご贔屓にしてくれる常連さんのこと。

いろいろなことを話し合うことができました。

理想としているお店の形があって、
理想としているスタッフの関係があって、
理想というだけあって簡単にはいかないこともたくさんあり、
でも、少しでもそこに近づけること。

文章にすると、
すごいまじめな食事会だったように見えますが、
実際は、昔の話や、今のネットニュースを見て思ったこと。
会議ではないので、ほぼ雑談に近い形で、
きがつけば、あっという間に時間がたった楽しい食事会でした。

大衆居酒屋北の大地
鳥取県鳥取市今町二丁目１１７番地
営業時間17時45分～２３時
0857-21-3055
定休日月曜日
鳥取駅4分
グリーンホテルモーリス鳥取徒歩3分
ホテルレッシュ徒歩4分