『報道関係者各位』北海道居酒屋北の大地が北海道愛食大使認定店に2013年12月19日

報道関係者各位
2013年12月17日

鳥取県で初の【北海道愛食大使】に認定!!

北海道居酒屋の北の大地(所在地:鳥取県鳥取市今町2丁目117番地)は
2013年12月に、鳥取県の飲食店として初めて【あんしんとおいしさのマイスター 北海道愛食大使】の認定店となりました。
北海道のおいしい食材をお客様に知ってもらいたい、北海道出身者による、北海道の料理を楽しんで頂きたいという当店の取り組みが評価されました。

北海道愛食大使とは、各飲食店について北海道食材や料理へのこだわりなどを審査し、
北海道庁が公式に認定するものです。
北海道産食材を使いお客様においしい料理を提供しているか、
食材のおいしさを伝えているかが審査内容となり、認定店を選出しています。
現在全国で251店が認定されています。

北海道居酒屋北の大地は、鳥取で北海道気分が味わえるお店にしたいという思いから2011年11月にオープンいたしました。北海道直送のじゃがいも、ホタテ、ホッケなど食材は、素材の味を活かした形でお客様へ提供しています。
また、ジンギスカンは、タレ漬け込みのマトンを使用しています。昔懐かしいジンギスカンは開店以来、口コミから着々と注文数を増やし、注文数1000食を突破しました。
以上のような、北海道の素晴らしさを伝えたいという思い、北海道食材を使ったこだわりの料理などが評価され、この度「北海道愛食大使」の認定を頂きました。

このたび、さらに、1人でも多くの方に北海道料理の素晴らしさを伝えたいという思いからリリースさせていただきました。

このリリースに関するお問い合わせ
北海道居酒屋北の大地
所在地 :〒680-0822 鳥取県鳥取市今町2丁目117番地
TEL:0857-21-3055
担当 :吉田 美麻 (よしだ みお)